アチョチャ
2012年02月20日
いつも野菜を仕入れているファーマーズマーケットいとまん「うまんちゅ市場」に、見慣れない野菜がありました。
名前を「アチョチャ」といい、見た目は黄緑色で10cmくらいのピーマンか唐辛子のお化けみたいなヤツ。
試しに買ってみました。
名前を「アチョチャ」といい、見た目は黄緑色で10cmくらいのピーマンか唐辛子のお化けみたいなヤツ。
試しに買ってみました。
売り場の説明文には、ピーマンのように割って中の種を取って炒めると良いとのこと。
さっそく、朝食のおかずとして卵と一緒に炒めてみることにしました。
半分に切ってみるとこんな感じ。
ワタの中に凸型の種子がたくさん並んでいます。
炒めて塩コショウで味付けして食べてみると、キュウリのような味でした。
（調理後の写真を取り忘れてしまった！）
インターネットで調べてみると、インカ原産のウリ科の植物で、糖尿病、高血圧、コレステロール、肥満などの改善効果があると言われているそうです。
一度失われてものがどこかで復活したらしいというロマンを駆り立てられる様な情報も。
グリーンカーテンにも向いているそうなので、今度種を植えてみようと思います。
野菜の産地である糸満には、こんな変わった野菜や果物にも出会えます。
（コースケ）
さっそく、朝食のおかずとして卵と一緒に炒めてみることにしました。
半分に切ってみるとこんな感じ。
ワタの中に凸型の種子がたくさん並んでいます。
炒めて塩コショウで味付けして食べてみると、キュウリのような味でした。
（調理後の写真を取り忘れてしまった！）
インターネットで調べてみると、インカ原産のウリ科の植物で、糖尿病、高血圧、コレステロール、肥満などの改善効果があると言われているそうです。
一度失われてものがどこかで復活したらしいというロマンを駆り立てられる様な情報も。
グリーンカーテンにも向いているそうなので、今度種を植えてみようと思います。
野菜の産地である糸満には、こんな変わった野菜や果物にも出会えます。
（コースケ）
at 22:12│Comments(2)
│味わう
この記事へのコメント
以前から気になっていたアチョチャ今日、買いました！
とりあえず、ファーマーズさんのコメントにパスタと書いてありましたので、ナポリタンに入れてしまった…
サラダも大丈夫かなぁ…
昨年12月から糸満市で生活してます♪
又、お邪魔しますね(*^^*)宜しくです！
とりあえず、ファーマーズさんのコメントにパスタと書いてありましたので、ナポリタンに入れてしまった…
サラダも大丈夫かなぁ…
昨年12月から糸満市で生活してます♪
又、お邪魔しますね(*^^*)宜しくです！
Posted by カツピー at 2013年05月04日 19:24
カツピーさん、コメントありがとうございます。
うちでも炒めて食べますが、生では食べたことがありません。煮物にしてもいいかも。
ところで、失礼ながら「カツピー」さんがどなたなのか特定出来ません。ごめんなさい＞＜
ダイレクトメッセージかメールなどで、教えていただけたら幸いです。
うちでも炒めて食べますが、生では食べたことがありません。煮物にしてもいいかも。
ところで、失礼ながら「カツピー」さんがどなたなのか特定出来ません。ごめんなさい＞＜
ダイレクトメッセージかメールなどで、教えていただけたら幸いです。
Posted by コースケ at 2013年05月05日 10:02
